葡萄酒坏了是什么样子?
判断葡萄酒是否坏掉，可以从以下几个方面来判断： 观察酒液的颜色：如果酒液颜色变得浑浊，或者出现一些沉淀物，这可能是酒已经坏掉的表现。 闻酒液的气味：如果葡萄酒散发出霉味、醋味等不良气味，说明酒已经变质。 品尝酒液的味道：如果葡萄酒口感变得软弱、苦涩、酸败等，可能是酒已经坏掉。 观察酒瓶：如果酒瓶底部的沉淀物较多，或者出现一些结晶体，这可能是酒已经坏掉的表现。
红酒苦的，能喝吗?
喝着发苦的主要原因是红酒中的单宁含量过高，因此会有较苦的味道。红酒带有一点苦味是正常的，可以增加红酒的层次感，但如果苦味太严重，那么这瓶葡萄酒可能是坏了。 苦味，一般不会出现在品酒笔记中，少量的苦味并不算是一种缺陷。如果饮用一款葡萄酒时口中出现了苦味，一般来说可能是以下几方面的原因： 酿造过程中，卫生处理不当或不足。随着酿酒技术的不断发展，酿酒设备的不断更新，这一类问题引起的苦味目前已经很少出现了。 酒中含有太多的单宁，而且这些单宁很可能是来自葡萄梗或葡萄籽中的劣质单宁。这类情况一般会在价格低廉的酒中存在，可能是由于酿酒设备不足，导致葡萄籽破碎，劣质的单宁溶入酒液之中；也可能是生产商为了达到一定的产量，压榨过度引起的。 来自橡木桶发酵或浸渍过程中的优质单宁，经过过度压榨造成的。 氧化过度。氧化，是指葡萄酒接触到过多的空气。如果一瓶酒打开后没有喝完，那么它就会发生氧化。氧化后，葡萄酒的颜色、香气也都会发生相应的变化。
喝了变质的红酒会怎样?
红酒变质喝了只会影响口感。红酒变质对人体无害，但没有营养和酒味。有沉淀物的红酒即将变质，但有沉淀物的红酒更适合饮用。 新装的红酒中往往含有一些不稳定的物质，会扰乱红酒的口感。但经过一段时间的储存，这些不稳定的物质会与红酒发生化学反应，变成晶体，使红酒变得更加纯净。 变质的红酒会滋生大量真菌，酒液表面会出现白色细菌，酒液中也会出现絮状杂质。建议平时尽量不喝变质的红酒。
怎么葡萄酒放了有醪糟味?是不是天热变质了?
